Meny
Stadens flora och fauna skänker ett överflöd av nektarkällor som bidrar till honungens smak och komplexitet. Honungsbin samlar pollen och nektar, gör honung, och tillåter oss att dela med oss av den! Honungen blir fräsch och ren med varierad smak. Från vår till höst besöker våra bin trädgårdar, avenyer, parker och olika landskap som rymmer allt från inhemska nektarkällor till exotiska blommor som planterats av ett mångfaldigt samhälle.
Smak, färg och kvalitet på honung beror på vilka blommor bina samlar in nektar och pollen ifrån. Stadsområdena tillhandahåller ett brett utbud av blommor under hela honungssäsongen, medan många landsbygdsområden är jordbruksmark avsedd för en viss gröda. Dessutom är blommor i tätorterna mindre utsatta för bekämpningsmedel än blommor på landsbygden, där grödorna ofta besprutas för att bekämpa insekter, svampar och växtsjukdomar.
Stadshonung innehåller en variation av olika nektar- och pollenkällor. Stadskupans honung är producerad av bin som flyger flera kilometer för att samla in nektar. Eftersom vi inte kan verifiera att varje källa av pollen och nektar kommit från en växt som växer enligt ekologiska principer, kan vi inte med säkerhet säga att vår honung är ekologisk.
Honung kan sägas vara koncentrerad nektar. Bina börjar med att samla in nektar från växternas blommor. I biets magsäck bryts molekylerna i nektarn ner till glukos och fruktos. Väl framme i kupan placerar bina nektarn i de sexkantiga cellerna i vaxkakorna. Sedan samarbetar flera bin genom att fladdra hastigt med vingarna över de nektarfyllda vaxcellerna. Detta gör att mer än 80 procent av vattnet från nektarn avdunstar och stelnar till len honung.
Hur mycket honung ett arbetsbi producerar under sin livstid har länge tvistats av de lärda. Det sägs handla om allt från en tolftedels tesked till en matsked honung. Vi tror att sanningen ligger någonstans däremellan. För att lyckas med detta behöver biet besöka 100 000+ blommor. Ett helt samhälle tillverkar i snitt cirka 20 kg honung, vilket innebär besök hos flera miljoner blommor. Det är många flygturer det!
All ren honung är antiseptiskt, vilket innebär att den motverkar svamp- och bakteriebildning. Honung kan därför aldrig blir förstörd. Nästan all ren honung kristalliseras efter ett tag. Kristalliserad honung kan ätas som den är, eller smältas genom försiktig uppvärmning på högst 40 grader. Ren honung bör inte kokas eller värmas i mikrovågsugn. Då förlorar den sina viktiga enzymer och mineraler.
Biodling är en säsongsberoende verksamhet. Beroende på väder och klimat kan bi-säsongen börja redan i mars. Generellt brukar dock säsongen börja i april och sluta i oktober. Under dessa månader pågår ett mödosamt arbete med att samla in pollen och nektar, äggläggning av drottningen och lagring av honung till vinternmånaderna.
Colony Collapse Disorder är ett allvarligt problem över hela världen. Under 2006 blev det en kraftig nedgång av bisamhällen i många länder. Forskare, lantbrukare och biodlare har studerat detta problem sedan dess. Minskningen av bisamhällen innebär ett stort orosmoment för matproduktionen, eftersom binas pollinering av växter bidrar till var tredje tugga mat som konsumeras av oss människor.
Orsakerna till dessa försvinnanden studeras fortfarande. Förklaringar omfattar sjukdomar och parasiter, bekämpningsmedel (neonikotinoider), att deras mat- och livsmiljöer kraftigt minskar samt klimatförändringar.
Drottningen kan leva 3-5 år; drönare (manliga bin) från 6 veckor till ett par månader; arbetsbin (kvinnliga bin) lever i 4-9 månader under vintersäsongen, men bara 6 veckor under de hektiska sommarmånaderna (de bokstavligen arbetar ihjäl sig). Arbetsbina tillbringar sina första tre veckor av livet inne i kupan med att städa, mata larver, bygga och vakta. Deras tre sista veckor i livet tillbringas på fältet med att söka efter nektar och pollen som de tar med sig tillbaka för att lagra i kupan.
Under högsäsongen befolkas kupan av 50- till 70 000 bin. Under lågsäsong är det ”bara” 5- till 10 000 bin.
Hon lägger cirka 1200-2000 ägg, per dag!
Arbetstbin kan flyga upp till 3 km från kupan för att hitta föda. De gör cirka sex flygningar per dag.
Ja, bin är 100% vegetarianer! Arbetsbin hämtar nektar och pollen från enbart vegetabiliska källor. Den nektar och pollen som samlas in förs tillbaka till kupan. Pollen används som proteinkälla medan nektarn är binas kolhydratkälla.
Under vintern går honungsbina in i vintervila. De samlar sig i en tät klunga runt drottningen för att hålla henne varm. Genom att vibrera sina muskler genererar bina värme och håller kupan varm. De äter av det honung och pollen de lagrat under sommaren, eftersom de inte kan samla mat under vintern. Drottningen lägger inte ägg och binas aktivitet minskar. När våren kommer blir bina aktiva igen och börjar samla mat och drottningen lägger ägg. Denna cykel är viktig för både binas överlevnad och för ekosystemet.
Biologisk mångfald handlar om rikedom och variation av liv – allt från växter, insekter och fåglar till däggdjur och mikroorganismer. Den är viktig eftersom alla arter samverkar i ekosystem, och den mångfalden stärker naturens motståndskraft. Ju fler arter som finns, desto större chans att ekosystem klarar förändringar som klimatförändringar, sjukdomar eller andra störningar.
Företag kan plantera blommande ängar, sätta ut insektshotell för vilda pollinatörer, anlägga sandbäddar för bin och fjärilar, samt samarbeta med biodlare för att stötta honungsbin. Små förändringar i företagets närmiljö, som att byta ut en steril gräsmatta mot en blommande äng eller att minska användningen av bekämpningsmedel, kan göra stor skillnad.
Företag som satsar på naturen stärker ofta sitt varumärke och får ett bättre rykte hos kunder, anställda och samarbetspartners. Det kan också leda till långsiktig hållbarhet, minskad sårbarhet för miljöpåverkan, och ökad attraktivitet för medarbetare som värdesätter gröna initiativ.
Nej, det behöver inte vara krångligt. Det går ofta att börja i liten skala, till exempel med en mindre blomsterremsa eller ett insektshotell. Vi erbjuder dessutom stöd och rådgivning så att företaget enkelt kan komma igång på rätt sätt.
När ni hyr bisamhällen tar vi hand om all skötsel och underhåll, samt ser till att bina har det bra. Den honung som skördas tappas på burkar med ert företags logotyp, vilket blir en fin present till kunder och personal. Ni får en konkret och synlig symbol för ert miljöarbete, utan att själva behöva bli experter på bin.
Honungsbin är husdjur som sköts av biodlare, medan vilda pollinatörer (som humlor, fjärilar och vilda bin) lever fritt i naturen. Båda behövs för att pollinera växter, men vilda pollinatörer är ofta mer specialiserade och kan pollinera växter som honungsbina inte klarar. Tillsammans ger de en bredare och stabilare pollinering, vilket är viktigt för matproduktion och hälsosamma ekosystem.
Effekterna kan mätas genom att notera ökningen av antalet insekter och växtarter, följa förändringar i blomning och pollinering över tid eller använda observationer och fotografier (till exempel via en timelapse-video). Vi kan också sammanställa hållbarhetsrapporter som visar hur den lokala naturen utvecklas tack vare era insatser.
Det finns flera miljöledningssystem och certifieringar, som ISO-standarder och miljödiplomeringar, som kan inkludera biologisk mångfald i sitt ramverk. Dessutom finns EU:s gröna taxonomi och andra internationella riktlinjer som hjälper företag att göra miljövänliga val. Vi kan tipsa om vilka certifieringar och riktlinjer som är relevanta för ert företag.
Absolut! Att visa upp era gröna satsningar, till exempel på hemsidan, i sociala medier och i årsredovisningar, stärker ert budskap om hållbarhet. Det kan också inspirera kunder och leverantörer att själva engagera sig i miljöfrågor.
Orsakerna till dessa försvinnanden studeras fortfarande. Förklaringar omfattar sjukdomar och parasiter, bekämpningsmedel (neonikotinoider), att deras mat- och livsmiljöer kraftigt minskar samt klimatförändringar.
Klimatförändringar kan rubba naturliga samband, minska antal arter och försvaga ekosystemen. Genom att öka den biologiska mångfalden skapar vi mer robusta ekosystem som bättre kan stå emot extremt väder, sjukdomar och andra utmaningar. När ert företag satsar på biologisk mångfald bidrar ni indirekt till klimatanpassning och framtidssäkerhet.
Vissa resultat, som fler pollinerande insekter och ökad blomning, kan märkas redan samma eller nästkommande säsong. Andra effekter, till exempel bättre jordhälsa eller en ökad genetisk variation av arter, kan ta flera år att utvecklas fullt ut. Samtidigt är varje steg ni tar en långsiktig investering i miljön.
Ni kan bjuda in till interna utbildningar, seminarier eller workshops kring naturen. Erbjud volontärdagar där anställda hjälper till att plantera eller underhålla grönytor. Dela bilder och berättelser om era insatser i sociala medier för att inspirera kunder. På så sätt skapas en positiv spiral där fler blir medvetna och vill bidra.
Välkommen att kontakta oss för att utforska hur ert företag kan bidra till biologisk mångfald.
Våra tjänster
Hållbarhet
© 2024 All rights Reserved. Stadskupan Sverige AB